Bukan Tukang Masak (Part 7): Simple Pancake for Breakfast

Bahan:

100 gr tepung terigu

1 sdm susu bubuk

1/2 sdt garam

230 ml air (satu gelas belimbing)

1 butir telur

2 sdm gula pasir

Margarin secukupnya untuk memasak

Topping:

Sesuai selera, saya menggunakan keju dan susu.

Cara membuat:

1. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan garam. aduk rata.
2. Pisahkan putih dan kuning telur. Masukkan kuning telur ke dalam campuran terigu.
3. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Adonan tidak perlu terlalu kental.
4. Masukkan gula ke dalam putih telur. Kocok hingga menjadi busa.
5. Masukkan putih telur yang telah dikocok ke dalam adonan terigu. Aduk rata.
6. Panaskan sedikit margarin pada teflon/wajan, ratakan.
7. Masukkan adonan pancake sesuai selera. Saya menggunakan satu setengah sendok sayur untuk setiap buahnya. Ratakan.
8. Balik pancake agar matang di kedua sisinya. Angkat.
9. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
10. Susun pancake di atas piring, beri taburan keju dan susu (atau topping lain yang ada)

Catatan: 

Untuk mengocok putih telur, tidak menggunakan mixer atau alat pengocok manual pun tak masalah, yang penting kocok dengan cepat hingga semuanya menjadi busa.

Porsi cukup untuk 1-2 orang.

Untuk sementara gambar tidak tersedia karena terlanjur habis sebelum sempat difoto. ^^